Можно ли хранить деньги в долларах в Сбербанке?

Можно, но лучше просто - в банке. В трехлитровой. )

Можно, сам заводил, но там на обслуживание пришлось сразу 20 баксов закинуть

Можно, но проценты не большие.

Проценты на вклады валютные сейчас - от слова "ничего". Н-р 0.05 % (!!!) в год!
Проще под подушкой держать. Меньше мороки, чтоб в банк за своими деньгами бегать.
Что-нибудь по рублям придумайте. А хранить - да, можно. И в долларах, и евро.

только в золоте. .. рекомендую. 500 грам. на члена семи.

В долларах можно, но процент очень низкий. Лучше открыть обезличенный металлический счёт (ОМС) в золоте.

Можно.